All posts tagged: ekozona

Ekozona najavljuje jesenski povratak jabuke: Kraljice voća

Prvi dani jeseni označavaju  povratak kraljice voća jabuke,j ednog od najpopularnijih glasnika tog godišnjeg doba. Jabuka je jedna od prvih kultiviranih vrsta, a do danas je u vrhu po svojoj rasprostranjenosti i traženosti među voćnim vrstama. Ekozona, prva hrvatska certificirana ekološka robna marku u svom asortimanu nudi svježe jabuke koje su organski uzgojene na imanju Marice Jug, od kojih su napravljeni i prirodni Ekozona sokovi od jabuke bez dodanih šećera i aditiva. Nutricionistica Jasmina Vrbanec potvrdila je opravdanost kraljevskog statusa jabuke sljedećim riječima: „Zahvaljujući prisutnosti flavonida, fenola i vitamina C jabuka ima jaka antioksidacijska svojstva, a iako nema visoku kalorijsku vrijednost,  kombinacija fruktoze, glukoze i saharoze jamči opskrbu našeg organizma prijeko potrebnom energijom.“ Poznato je preko 10 tisuća sorti jabuka koje se međusobno razlikuju po boji, obliku, ukusu, ali i udjelu hranjivih tvari potrebnih ljudskom organizmu. Ako se sirove jabuke kombiniraju s drugom hranom, naročito onom masnim i bogatom bjelančevinama  zadržat će se u želucu i do nekoliko sati, stoga se preporuča konzumiranje jabuka  pola sata prije ili nekoliko sati poslije obroka. Zahvaljujući pektinu, netopivom vlaknu koje bubri u …

Doručak jabuka & kvinoja

  Sastojci 1 šalica Ekozona kvinoje 300 ml vode 1 žličica cimeta ¼ šalice Ekozona grožđica 1 šalica Ekozona sojinog mlijeka 1 Ekozona florina jabuka narezana ¼ šalice Ekozona badema: Priprema Stavite navedene sastojke u vašu omiljenu zdjelicu, zalijte ih Ekozona sojinim mlijekom i imate sve što je potrebno za hranjiv i uravnotežen doručak. 3.5.3208  

Novi adut Ekozona ponude

Ekozona, prva domaća ekološki certificirana robna marka, predstavila je na demonstracijskoj radionici novitet u svojoj ponudi – Ekozona ulje konoplje. Radionica je održana u biobistrou Zrno pod vodstvom Jasmine Vrbanec, nutricionistice. Ekozona ulje konoplje proizvedeno je hladnim prešanjem sjemenki industrijske konoplje iz kontroliranog uzgoja te ne sadrži pesticide ni aditive. Jasmina Vrbanec, nutricionistica i voditeljica demonstracijske radionice istaknula je sljedeće:„Nepravda koja se sustavno nanosila jednoj od najstarijih i najkorisnijih biljaka poznatih čovjeku tek se u posljednje vrijeme počela ispravljati. Ulje konoplje  sadrži idealan (3:1) omjer omega 6 i 3 esencijalnih masnih kiselina,  pomaže pri regulaciji krvnog tlaka i razine kolesterola u krvi, a također je i izvrstan izvor vitamina E (100-150mg/100g).” Ekozona ulje konoplje 250 ml Ekozona ulja, dio segmenta koji bilježi  najveći rast prodaje unutar Ekozona asortimana, bogatija su za još jednog predstavnika koji će dodatno upotpuniti ponudu. Riječ je o ulju konoplje, dobivenom hladnim prešanjem sjemenki organski uzgojene industrijske konoplje, koje sadrži idealan omjer omega 6 i 3 esencijalnih masnih kiselina te gama linolensku kiselinu koja održava hormonalnu ravnotežu organizma, čime ublažava simptome ekcema, neurodermitisa, PMS-a, …

Ekozona i Almo Čatlak zajedno u tjednu zdrave hrane

Ekozona, prva hrvatska certificirana ekološka robna marka, povodom nadolazećeg Dana planeta Zemlje sudjelovat će u Tjednu zdrave kuhinje u sklopu HRT-ove emisije „Kuhajmo zajedno s Almom Čatlakom“. U tjednom ciklusu koji potpisuje jedan od najpoznatijih hrvatskih kuhara pripremit će se ukusni, jednostavni ali nutritivno vrijedni recepti kao što su tod man pla – riblji kolačići, crveni pilav – riža na indijski način, salata s crvenim grahom i kvinojom, cous-cous s piletinom i povrćem te bhaji od luka. Sadržaj emisije bit će dostupan gledateljima drugog programa HRT-a od 21. do 26. travnja ove godine. Jadranka Boban Pejić, predsjednica Uprave tvrtke Biovega te prvo ime prirodne prehrane u Hrvatskoj iskazala je zadovoljstvo suradnjom sljedećim riječima: „Drago mi je da je Ekozona sudjeluje u ovom projektu, budući da na taj način poruka o važnosti uravnotežene i cjelovite prehrane koja se sastoji od zdravih i organski uzgojenih namirnica može doprijeti do velikog broja ljudi.“ Boban Pejić je dodala kako se upravo uravnoteženom prehranom, bogatom vitaminima i mineralima uz korištenje cjelovitih namirnica snaži tijelo i um te jača otpornost organizma. …

Super bobice – Mali plodovi, veliki izvor antioksidansa

Uznemirenost i veliki mentalni napori, neispavanost, neuravnotežena prehrana te pretjerano uživanje u kavi, alkoholu i cigaretama pospješuju povećanje oksidativnog stresa oslobađanjem slobodnih radikala koji uništavaju zdrave stanice ljudskog organizma. Zato su našem tijelu prijeko potrebni antioksidansi, koji blokiraju štetno djelovanje slobodnih radikala te tako štite naš organizam. Bobičasto voće poznat je izvor antioksidansa, stoga Ekozona, prva hrvatska ekološka robna marka predstavlja proizvode od super bobica: namaz od domaće bazge, sok od aronije iz eko uzgoja te sušeni crni ribiz. Od kupina ili jagoda uobičajenih za naše krajeve, pa sve do njihovih egzotičnih srodnika kao što su goji ili acai, bobice su sve popularnija namirnica. Mnogo je važnih tvari uskladišteno u tim sićušnim plodovima: željezo, mangan, vitamin C, vitamin E, polifenoli i flavonoidi samo su neki od razloga za uvrštavanje super bobica u naše jelovnike. Nutricionistica Jasmina Vrbanec, istaknula je: „Super bobice su osim vrijednog izbora antioksidansa, za naš organizam važne zbog mnogih mikronutrijenata koji povoljno utječu na sniženje razine kolesterola, pomažu kod detoksikacije organizma. Osim mineralnog bogatstva, bobičasto voće vrijedno je konzumirati i zbog utjecaja na kvalitetu krvne slike. …

Povratak prirodnoj ravnoteži organizma

Previše hrane tijekom blagdana, i to uglavnom one teške i nezdrave, na mnogima je ostavilo koju kilu viška i osjećaj težine. Pojačani siječanski stres, prebrzi ritam života i manjak kretanja tijekom zimskih mjeseci može opteretiti pravilan rad organizama. Detoksikaciju cijelog organizma najbolje je započeti čišćenjem, a u tome su izrazito učinkovite Ekozona sjemenke zlatnog i smeđeg lana kao i lanenog ulja, koje će pomoći našem tijelu vratiti prirodnu ravnotežu. Ekozona, prva hrvatska ekološka robna marka donosi savjete u važnosti primjene lana u svakodnenvoj prehrani. Lanene sjemenke sadrže sluz koja povoljno utječe na probavu, ali i esencijalne masne kiseline koje su vrijedan dodatak prehrani, a ujedno su korisne protiv zatvora, celulita, pretilosti, usporenosti i lošeg rada bubrega. Sluz se iz lana izlučuje namakanjem cijelih ili mljevenih sjemenki u mlakoj vodi te na taj način djeluje laksativno i regulira probavu. Uzimanje lana posebno je korisno jer ne izaziva naviku niti oštećenje crijeva. Detoksikacija organizmaučinkovitija je uz povećano kretanje, pogotovo na svježem zraku te uz unos svježeg voća i povrća. Jasmina Vrbanec, nutricionistica naglasila je: „Izuzetno je važno uvrstiti lan u svakodnevnu prehranu zbog …

Povratak masti na jelovnike

Ekozona ulja u svakodnevnoj prehrani: Balansiran unos kvalitetnih organskih ulja za za pravilno funkcioniranje i rad organizma Masti su neophodne za normalno funkcioniranje našeg organizma, pomažu u sagorijevanju nakupljenih kilograma, a pri tom ne ugrožavaju zdravlje, nego štoviše, tijelo opskrbljuju nutritivno hranjivim tvarima.  Budući da obilato doprinose energetskom unosu, često se smatraju neprijateljem vitke linije, međutim valja imati na umu da su nam masti prijeko potrebne za brojne funkcije u organizmu. Stoga, Ekozona, prva hrvatska ekološka robna marka linijom kvalitetnih organskih ulja podsjeća na blagotvoran učinak masti u svakodnevnoj prehrani. Važnost redovitog unošenja masnoća u organizam naglašeno je kroz osnovne činjenice o masnoćama. Riječ je o uvjerljivo najbogatijem izvoru energije koje naš organizam štite od  nepovoljnih utjecaja temperaturnih promjena. Poboljšavaju okus hrane te usporavaju probavni proces, čime se produljuje osjećaj sitosti nakon obroka. Pomažu pri razgradnji vitamina A,D, E i K. Podmazuju zglobove, izoliraju živčane stanice te čine krvne žile elastičnima, a ujedno održavaju optimalnu razinu kolesterola u krvi. Jadranka Boban Pejić, predsjednica uprave Biovege te vodeća hrvatska stručnjakinja na području prirodne prehrane istaknula je sljedeće: „Iako su …

Uz Ekozona zimnicu uživajte u ukiseljenom povrću

EKOZONA kiseli krastavci, kiseli kupus te cikla pravo su rješenje za sve koji nisu stigli pripremiti vlastitu zimnicu Nakon jeseni koja obiluje najboljim plodovima koje nam priroda može ponuditi dolazi duga i hladna zima u kojoj priroda pomalo tone u san. Povrće koje se tijekom zimskih mjeseci može pronaći na tržištu često zbog transporta iz dalekih toplih krajeva, izgubi na svojoj kvaliteti, a i znatno je skuplje van sezone. Upravo zato Ekozona, prva hrvatska certificirana ekološka robna marka podsjeća na svoju liniju ukiseljenog organskog povrća koje ne sadrži umjetne boje, kemijske aditive, pesticide ni konzervanse. S druge strane ukiseljeno povrće dobar je izvor kiseljenjem sačuvanih vitamina, minerala i vlakana, čija se nutritivna vrijednost kod određenih namirnica postupkom kiseljenja čak i povećava, kao što je npr. kiseli kupus. Stoga, ako niste stigli napraviti svoju vlastitu zimnicu, izaberite ukiseljeno povrće iz asortimana Ekozone, prirodno, ekološko i bez konzervansa. Nutricionistica Jasmina Vrbanec istaknula je sljedeće: Zima je doba godine koje pred naš organizam stavlja brojne izazove, naročito u vidu sezone prehlada i gripe. Imunitetu na kušnji prijeko je potreban …

Mediteranske palačinke s povrćem

    Sastojci ⅔ šalice slanutkovog brašna 2 šalice vode 2 žlice maslinovog ulja ¼ žličice morske soli 1 žlica maslinovog ulja Priprema Pomiješajte sve sastojke i ostavite ih na hladnom mjestu 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Premažite kalup maslinovim uljem te ga zagrijte u pećnici 5 minuta. Promiješajte smjesu, ulijte je u kalup, vratite u pećnicu i pecite 15 minuta. Pečenim palačinkama dodajte sol i papar i narežite ih na trokute. Servirajte ih uz svježe zeleno povrće ili samo uz svježe povrće i umak po želji poput npr. hummusa. 3.5.3208

Grisini od pira s lanenim sjemenkama

    Sastojci 300 g brašna od pira 1 jušna žlica ulja kokosa bez mirisa 1 čajna žlica praška za pecivo 1 čajna žlica himalajske soli nekoliko prstohvata lanenih sjemenki ili drugih sjemenki po želji voda Priprema Pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo. Polagano dodajte vodu. Mijesite dok ne dobijete tijesto koje se lako oblikuje, glatko je, ne lijepi se za prste i ne osipa se u komadićima. Ostavite neka odleži pokriveno 20-ak minuta na sobnoj temperaturi. Položite tijesto na stol i oblikujte pravilnu “kobasicu” koju potom režite na komade jednake debljine. Namastite prste i dlanove uljem kokosa i oblikujte svaki komad rukama na debljinu drvene bojice i duljinu po želji. Posložite na papir za pečenje namašćen kokosovim uljem i pospite lanenim sjemenkama ili drugim sjemenkama po želji. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok ne poprime zlatnu boju, otprilike 25 minuta na 180°C. Kada se potpuno ohlade zatvorite ih u staklenku s poklopcem da biste očuvali hrskavost 3.5.3208