Kolači
Leave a comment

Čokoladni kolač s lješnjacima i maslinovim uljem

Za sve ljubitelje čokolade i jednostavnih kolača tu je jedna verzija zdravih browniesa od integralnog brašna i maslinovog ulja, a uz to i nepogrešiva kombinacija lješnjaka i čokolade. Recept koji je zaslužan što sam završio u prvoj sezoni natjecanja “Tri, dva, jedan – Peci!”. Ako je prošao na audiciji, siguran sam da će se svidjeti i vama 🙂

cokoladni-kolac-s-ljesnjacima-i-maslinovim-ulje-2

 
Sastojci
  • 250 g maslaca
  • 200 g smeđeg šećera
  • 250 g integralnog brašna
  • 200 g poprženih mljevenih lješnjaka
  • 5 žlica pirea od jabuke
  • 5 žlica maslinovog ulja
  • 50 g kakaa
  • 5 jaja
  • ½ žličice cimeta
  • 1 paketić vanilin šećera
  • 1 paketić praška za pecivo
  • 50 g  krupno narezanih lješnjaka (za posipanje kolača)
Priprema
  1. Pećnicu zagrijati na 175 °C.
  2. Omekšali maslac pjenasto izmutiti mikserom uz dodatak šećera i vanilin šećera dok smesa ne postane pjenasta. Postepeno dodavati jedno po jedno jaje uz neprekidno miješanje mikserom.
  3. Dodati redom integralno brašno, mljevene lješnjake, pire od jabuke, maslinovo ulje, kakao, cimet i prašak za pecivo.
  4. Lim za pečenje dobro premazati maslacem i posuti brašnom. Tijesto uliti u lim i poravnati, a po površini posuti krupno narezane lješnjake.
  5. Tijesto peći oko 30 - 45 minuta te provjeriti čačkalicom dali je kolač gotov, ako je čačkalica suha, bez ostataka sirovog tijesta, kolač je pečen. Izvaditi kolač iz pećnice i ostaviti ga u limu da se potpuno ohladi. Narezati na kocke i po želji poslužiti uz tučeno slatko vrhnje ili sladoled.

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *