Ovo je jedan od mojih već dobro znanih i isprobanih recepata. Recept sam još prije par godina dobio od bake, a od kud njoj to sam već i zaboravio 🙂 Baka inače odlično kuha, a kolače radi savršeno, a što mi se najviše sviđa je to da su svi recepti stari, jednostavni i provjereni tako da nema šanse da što ne uspije. Premda je i sama priznala da više i nema baš volje za pravljenje kolača, uvijek pronađe nešto novo što joj privuče pozornost pa isproba 🙂

Kako je baka rodom iz Gorskog kotara, a i moja mama je rođena gore, dok je teta rođena u Zadru, sve tri odlično kuhaju i rade kolače, a uvijek u šali znam reči da sam na njih povukao “žicu” što se kuhinje tiče

Samo tijesto me oduševilo odmah prilikom prve degustacije i prilikom izrade. Tijesto samo po sebi je nekako neutralno tako da može poslužiti za izradu raznih peciva, kruščića, pizza, a i za izradu slatkih kiflica. Tijesto stoji u hladnjaku, u polastičnoj vrećici, a može stajati do 7 dana, premda meni nikad nije stajalo toliko dugo jer svaki dan se od njega može napraviti nešto novo, a i količina tijesta se uzima po želji i po potrebi.

Po želji se također potrebna količina tijesta može prije upotrebe ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi da je lakše sa njim raditi premda se ono i u hladnjaku, cijelo vrijeme, iako malo sprorije “diže”.

Ostalo je sve na pojedincu, a izrada je varijacija na temu, kad se tijesto zamiješa potrebno je samo pustiti mašti na volju i uživati u finom finalnom proizvodu 🙂