Juhe
Leave a comment

Juha od slanutka i krumpira

Jednostavna, ukusna i hranjiva zimska juha.

 
Sastojci
  • 500 g suhog slanutka
  • 1 glavica crvenog luka
  • 3 režnja češnjaka
  • 2 lista lovora
  • 3 – 4 grančice peršina
  • 3 krumpira
  • sol (prema potrebi)
  • papar (po ukusu)
  • 1 dl maslinovog ulja
Priprema
  1. Slanutak preko noći namočiti u vodi da omekša.
  2. Omekšali slanutak staviti u posudu za kuhanje i preliti sa oko 2 litre vode, staviti da kuha.
  3. Slanutku dodati sitno narezani luk, češnjak i peršin i lovorov list.
  4. Kad je slanutak na pola kuhan dodati mu na kockice narezane krumpire i maslinovo ulje. Začiniti paprom, a po ukusu i potrebi dodati soli.
  5. Kuhati dok se slanutak skroz ne skuha, a krumpir se na pola raspadne što će juhi dati gustoću.
  6. Juhu poslužiti po želji i ukusu uz kruh i prelivenu sa malo maslinovog ulja.
Napomena
Po želji se u juhu može za dodatni okus dodati i suho meso, rebarca i sl. Koje je potrebno prethodno oprati i prokuhati u kipućoj vodi oko 5 minuta uz dodatak lovora i češnjaka (da bi se izbjegla prevelika slanoća juhe ukoliko je meso slano).

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *