Ovi jednostavni maleni kruščići idealni su kao zamjena za kruh ili mogu poslužiti kao podloga za malene sendviče na zabavama. Tijesto se radi sa oštrim pšeničnim brašnom, ali kako ja volim kombinirati razne vrste brašna (kukuruzno, raženo, crno, integralno) tako sam ovog puta eksperimentirao uz dodatak crnog brašna.i maslinovog ulja. U tijesto se po želji također mogu dodati i razne sjemenke poput sezama, lana, suncokreta i buče, a može se koristiti i začinsko bilje poput ružmarina, majčine dušice i sl.   Sastojci 500 g oštrog pšeničnog brašna 20 g svježeg kvasca (ili 1 vrećica suhog 7g) ½ žličice šećera 250 ml vode (po potrebi ako je tijesto malo tvrđe dodati još 1 – 2 žlice) 1 žličica soli ulje (maslinovo) za premazati lim Priprema U manjoj posudici zagrijati vodu, dodati šećer, razmrvljeni kvasac i malo brašna. promiješati i ostaviti sa strane da se diže. U međuvremenu pomiješati brašno sa žličicom soli. U brašnu napraviti udubinu, dodati uzašli kvasac i zamijesiti glatko, elastično tijesto. Tijesto pokriti i ostaviti oko 45 minuta da se diže na toplom …