Palačinke, vafli, muffini
Leave a comment

Vafli s medom

Vafli, još poznati pod nazivom Galeti ili Bakini kolačići. Vafle znam često napraviti kad me uhvati želja za nečim slatkim, a jednostavnim. Odlični su uz kavu ili čaj, sa raznim slatkim namazima. Dobro poklopljeni u kutiji ostaju svježi i drugi dan.

 
Sastojci
  • 250 g maslaca ili margarina, omekšalog
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer (ili aroma vanilije)
  • prstohvat soli
  • 4 cijela jaja
  • 500 g pšeničnog glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 375 ml mlijeka
  • 2 - 3 žlice svijetlog meda
Dodaci:
  • masnoća za aparat
  • šećer u prahu za posipanje
Priprema
  1. Maslac ili margarin pjenasto izmiješati mikserom. Dodati šećer i sol, nastaviti miskati dok smjesa ne postane prozračna, a šećer se rastopi.
  2. Postupno umiješati jedno po jedno jaje.
  3. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i naizmjenice sa mlijekom dodavati u smjesu maslaca i jaja. Na kraju dodati med.
  4. Dobro zagrijati električni stroj za pečenje vafla, premazati masnoćom (ja koristim ulje i kistom lagano premažem). Uliti nekoliko žlica smjese u stoj i peći dok sa gornje i donje strane ne poprime zlatnosmeđu boju.
  5. Svaku vaflu nakon pečenja staviti da se hladi na kuhinjskoj rešetki, a zatim posuti šećerom u prahu.
Napomena
Vafli se mogu poslužiti uz neki voćni kompit ili slatko tučeno vrhnje.

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *