Pužići sa češnjakom i začinskim biljem
Idealna peciva za prpremiti onako “na brzinu” kad dođu nenajavljeni gosti ili ipak za neku zabavu . Kombinacija, češnjaka, luka i začina čine ova peciva neodoljivim, a tražit će se i komad više 🙂 Peciva se također mogu poslužiti umjesto kruha, a najbolja su topla jer tako će njihova aroma najbolje doći do izražaja. Sastojci Tijesto 400 g glatkog pšeničnog brašna 20 g svežeg kvasca (1/2 kocke) 1 žličica šećera 125 ml toplog mlijeka 150 ml tople vode 6 žlica maslinovog ulja Nadjev 2 srednje glavice crvenog luka 50 g pancete (mogu se koristiti kobasice, šunka i sl.) 2 žlice maslinovog ulja 5 režnjeva češnjaka svježi peršin, bosiljak, majčina dušica, vlasac i sl. (po želji) sol papar 1 žličica mljevene crvene slatke paprike Dodatak 1 žumanjak + 2 žlice mlijeka za premazivanje: Priprema Brašno prosijati u posudu ili dasku za miješanje i u sredini napraviti udubinu. U nju namrviti kvasac, dodati šećer i zaliti toplim mlijekom. Pustiti pokriveno na toplom mjestu da se kvasac aktivira. Uzažlom kvascu i brašnu dodati sol, ulje i 150 …
