Keksi
Leave a comment

Prhki keksi bez jaja

Prhki i suhi kolačići i keksi su jedne od vrsta slastica koje mogu, ispravno pohranjene, stajati duže vrijeme. Takve se vrste slastica, bilo za bragdane, proslave ili druge događaje u večini slučajeva rade prve. Osim vanilin roščića ovi keksi su jedni od čestih sitnih kolačića koji se kod mene pripremaju.

 
Sastojci
  • 400 g glatkog pšeničnog brašna
  • 120 g hladnog maslaca
  • 150 g šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • naribana korica 1 limuna
  • sok ½ limuna
  • voda (po potrebi)
Priprema
  1. U brašno utrljati hladni maslac narezan na kockice dok se ne dobije smjesa nalik krušnim mrvicama. Redom dodavati ostale sastojke, a po potrebi dodavati po žlicu vode dok se sve ne spoji u kompaktno tijesto. Zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku da omara barem 30 minuta.
  2. Odmoreno tijesto izvaditi iz hladnjaka i na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljati u pravokutnik debljine do 5 mm. Oblicoma za kekse ili čašom rezati razne oblike po želji.
  3. Peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 25 minuta dok keksi ne dobiju svijetlo smeđu boju.
  4. Kekse po želji premazati marmeladom i spajati te posipati šećerom u prahu. Čuvati u dobro zatvorenoj kutiji za kekse.

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *