Kolači
Leave a comment

Orah kocke

Razmišljajući nedavno o mladim orasima i pravljenju domaćeg likera od oraha, sjetio sam se ovog recepta, finog i jednostavnog kolača od oraha sa čokoladnom kremom. 🙂

 
Sastojci
Biskvit:
  • 6 cijelih jaja
  • 12 žlica šećera
  • 12 žlica glatkog pšeničnog brašna (prosijanog)
  • 1 prašak za pecivo
  • 12 žlica oraha
Krema:
  • 400 ml mlijeka
  • 5 žlica brašna
  • 3 rebra tamne čokolade
  • 250 g margarina
  • 5 - 6 žlica šećera u prahu
Priprema
  1. Za tijesto, u zdjeli za miješanje miksati jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta, dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i orahe.
  2. Dobivenu smjesu izliti u prpremljeni lim premazan maslacem i posut brašnom. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 30 minuta. provjeriti čačkalicom dali je biskvit gotov.
  3. Pečeni biskvit ohladiti i prerezati na dva dijela.
  4. Za kremu zakuhati mlijeko, dodati mu brašno razmućeno sa malo mijeka i čokoladu. Skuhati kremu, i pustiti da se ohladi povremeno miješajući. U međuvremeni pjenasto izraditi omekšali maslac sa šećerom u prahu.
  5. U ohlađenu kremu dodati maslac i sve dobro promiješati da se spoji.
  6. Dobivenom kremom premazati pripremljen biskvit, poklopiti i cijeli kolač premazati ostatkom kreme.
Napomena
Po želji se kolač može preliti čokoladnom glazurom ili posuti naribanom čokoladom.

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *