Ekozona recepti
Leave a comment

Kus-kus salata

 

 
Sastojci
  • 2 šalice kus-kusa EKOZONA
  • 2 šalice vode
  • 2 manje tikvice
  • 1 šalica kuhanog bijelog ili crvenog graha EKOZONA
  • 2 manja krastavca
  • 4 listića svježeg bosiljka
Umak
  • 2 žlice limunovog soka
  • 2 žličice senfa
  • 1 mali režanj češnjaka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 3 žlice prženih sjemenki suncokreta
  • 8 žlica vode
Priprema
  1. Zagrijte vodu s prstohvatom soli. Tikvice operite i prerežite po pola pa narežite na polumjesece. Prokuhajte ih u vodi 3 4 minute i ostavite da se hlade.
  2. Vodu u kojoj su se kuhale tikvice prelijte preko kus-kusa, promiješajte i poklopite te
  3. ostavite da odstoji samo pet minuta. Dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
  4. Krastavce ogulite i prepolovite po dužini. Žlicom očistite od sjemenki pa krastavce narežite na tanke ploškice.
  5. Pomiješajte kus-kus, tikvice, grah i krastavce pa umiješajte sitno sjeckani bosiljak. Izmiksajte sve sastojke za preljev i dobro promiješajte sa salatom.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *