Kolači
Leave a comment

Kolač s bananama i lješnjacima

Jednostavan i ukusan kolač od svega nekoliko sastojaka. Prilikom pripreme potrebno je pripaziti da banane budu potpuno zrele jer one će kolaču dati sočnost, a lješnjaci se mogu zamijeniti i orasima ili bademima.

Sve orašaste plodove volim najprije popržiti u pećnici da njihova aroma dođe do izražaja, a ukoliko netko nije ljubitelj oraha ili lješnjaka, bademi se u kolaču mogu koristiti prethodno oguljeni i poprženi što će kolaču dati još laganiji okus.

 
Sastojci
  • 250 g omekšalog maslaca
  • 200 g šećera
  • 5 jaja
  • 500 g zrelih banana
  • sok i korica ½ limuna
  • 250 g oštrog brašna
  • 1 paketić vanilin šećera
  • 1 paketić praška za pecivo
  • 250 g poprženih, mljevenih lješnjaka
Priprema
  1. U posudi za miješanje mikerom dobro izmiješati omekšakli maslac, šećer i vanilin šećera dok smjesa ne postane pjenasta, ašećer se ne otopi. Dodati jedno po jedno jaje, neprestano miješajući da se jaja dobro umiksaju u smjesu.
  2. Banane oguliti i uz dodatak limunovog soka i korice izgnječiti viljuškom te dodati u smjesu maslaca.
  3. Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i mljevenim lješnjacima.
  4. Tijesto izliti u lim prethodno premazan maslacem i posut brašnom, poravnati površinu kolača i staviti u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 °C.
  5. Peći oko 45 minuta dok površina kolača ne dobije zlatnosmeđu boju, a čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe potpuno čista.
  6. Kolač potpuno ohladiti, posuti šećerom u prahu i poslužiti.

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *