Kolači
Leave a comment

Kakao kolač

Uz svega nekoliko jednostavnih sastojaka nastat će ovaj mekani i čokoladni kolač koji se po želji može nafilati kremom, premazati šlagom i poslužiti kao torta ili jednostavno prerezati, premazati marmeladom i poslužiti kao brzi desert uz popodnevnu kavu. Arome i dodaci se mogu kombinirati po želji i ukusu.

 
Sastojci
  • 2 cijela jaja
  • 7 žlica šećera
  • 1 paketić vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 250 ml mlijeka
  • 50 g otopljenog maslaca (ili 2 žlice ulja)
  • 250 g glatkog pšeničnog brašna
  • 1 paketić praška za pecivo
  • 30 g kakaa
  • naribana korica 1 limuna
Dodatno:
  • mlijeko ili rum za namakanje biskvita
  • marmelada (šipak, marelica i sl.)
  • šlag ili šećer u prahu (za posipanje)
Priprema
  1. Pjenasto istucite 2 cijela jaja sa 7 žlica šećera, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Kada masa udvostruči obujam i postane svijetlo žuta, ulijte mlijeko i otopljeni margarin (ili 2 žlice ulja).
  2. Odvojeno pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Oprezno umiješajte brašno u smjesu od jaja i mlijeka, pazeći da ne ostanu grudice. Na kraju umiješati naribanu koricu jednog limuna.
  3. Tijesto ulijte u podmazan i pobrašnjen i pecite ga 30 do 40 minuta na 170 °C. Pri kraju pečenja provjerite čačkalicom dali je kolač pečen.
  4. Gotov biskvit izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Izvadite ga iz kalupa i oprezno prerežite na dvije ili tri kore. Svaku koru navlažite mješavinom mlijeka i ruma i premažite marmeladom.
  5. Složite premazane kore jednu na drugu i tortu posipajte šećerom u prahu ili je po želji premažite šlagom.

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *