Ekozona recepti
Leave a comment

Bhaji od luka

 

 
Sastojci
  • 3 glavice luka
  • 200 g Ekozona brašna od slanutka
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 žličice Ekozona rižinog brašna
  • ½ žličice čilija u prahu
  • ½ žličice kurkume
  • ½ žličice kima
  • ½ žličice Ekozona sjemenki sezama
  • ulje za duboko prženje
  • sol
  • svježe mljeveni papar
Priprema
  1. Luk narežemo na trakice, a kim i sjemenke sezama izmrvimo u mužaru. U zdjelu stavimo brašno od slanutka, dodamo rižino brašno, čili u hrahu, kurkumu, prašak za pecivo, posolimo i na suho izmiješamo sastojke. zatim ulijemo cca. 50 ml vode i izradimo jednoličnu polugustu smjesu. Potom u smjesu dodamo trakice luka, mrvljeni kim i sezam te izmiješamo sastojke.
  2. Od dobivene mješavine oblikujemo žličnjake i stavimo ih pržiti u duboko ulje. Nakon 3-4 minute prženja žličnjake izvadimo na kuhinjski papir da im upije višak masnoće, potom ih rasporedimo na tanjure, začinimo solju i paprom te poslužimo.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *